Team Agrowon
उन्हाळ्याची चाहूल लागताच बाजारात मोठ्या प्रमाणात फळांचा राजा आंबा दाखल होतो.
मे महिन्यात प्रत्येकाला आंबा चाखायचा असतो. त्यामुळे आंब्याची मागणीही वाढते
त्यामुळे व्यापारी पैसे कमविण्याच्या हव्यासापोठी कच्च्या आंब्यावर केमिकल प्रक्रिया असून लवकरात लवकर पिकलेला आंबा बाजारात आणतात
झाडावरून आंबा काढल्यानंतर तो पिकवण्यासाठी कॅल्शियम कार्बाइड टोचले जाते, त्यामुळे आंबा लवकर पिकण्यास मदत होते.
केमिकलयुक्त आंबा खालल्याने आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. जेव्हा आरोग्याचा प्रश्न येतो तेव्हा प्रत्येक वळणावर आपण काळजी घेणे आवश्यक आहे.
आज आम्ही तुम्हाला अशाच काही पद्धतींबद्दल सांगणार आहोत, ज्या जाणून घेतल्याने तुम्ही नैसर्गिकरित्या पिकवलेले आंबे आणि कृत्रिमरित्या पिकवलेला आंबा ओळखू शकाल
आंबा खरेदी करताना आंब्याच्या रंगाकडे लक्ष देण्यास विसरू नका. जेव्हा केमिकलच्या इंजेक्शनने आंबा पिकवला जातो. तेव्हा त्यावर हिरवे डाग दिसतात आणि ते सहज ओळखता येतात.
रासायनिक पद्धतीने पिकवलेल्या आंब्याचा आकार खूपच लहान असतो. यातून रस टपकताना दिसतो. त्यामुळे आंब्यावर पांढऱ्या किंवा निळ्या रंगाची खूण असेल तर तो खरेदी करू नका.