Team Agrowon
बंगालच्या सांस्कृतिकदृष्ट्या समृद्ध पाकसंस्कृतीचा एक महत्त्वाचा भाग असलेला हिलसा माशाचे भाव बाजारात 3000 रुपयांपर्यंत पोहोचले आहेत.
भारत आणि बांगलादेश या दोन्ही देशांतील रहिवासी हिलसा मासा मोठ्या उत्साहाने खातात, पण आता त्यांची संख्या कमी होऊ लागली आहे.
चांदीच्या पांढऱ्या रंगाच्या हिल्सा (Tenualosa ilisha) प्रामुख्याने समुद्रात राहतो, परंतु प्रजननासाठी नद्यांमध्ये स्थलांतर करतात.
गोदावरी, महानदी, चिल्का, रुपनारायण आणि हुलकी या नदींमध्ये अंडी घातल्यानंतर हा मासा पुन्हा समुद्रात परततो
गोड पाण्यात आढळणारा हिलसा मासा हे पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस आहे. त्यामुळे त्याची चांगली मागणी वाढली आहे.
माशांच्या सेवनाने हृदयविकार, स्ट्रोक, उच्च रक्तदाब, मधुमेह, संधिवात, कर्करोग आणि नैराश्य यासारख्या आजारांचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी होतो.
गंगेच्या काठावर राहणाऱ्या शेतकऱ्यांना याचा मोठा फायदा होऊ शकतो, कारण ते मासे पकडून उपजीविकेचे नवीन मार्ग निवडू शकतात.