Anuradha Vipat
अन्नामध्ये रंग वापरण्याचे अनेक तोटे आहेत, त्यामुळे ते शक्यतो टाळणे किंवा नैसर्गिक रंग वापरणे चांगले.
काही कृत्रिम रंग कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकतात तर काही रंगांमुळे थायरॉईड ग्रंथीचे विकार होऊ शकतात.
काही रंगांमुळे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, त्वचेची जळजळ आणि दम्यासारख्या श्वसन समस्या उद्भवू शकतात.
खाद्य रंगांमुळे मुलांमध्ये अतिक्रियाशीलता वाढू शकते. काही मुलांमध्ये लक्ष केंद्रित करण्यास त्रास होऊ शकतो.
काही लोकांना विशिष्ट खाद्य रंगांमुळे ऍलर्जी होऊ शकते, ज्यामुळे त्वचेवर पुरळ, खाज आणि सूज येऊ शकते.
काही रंग पचनक्रियेत समस्या निर्माण करू शकतात, ज्यामुळे पोटदुखी, मळमळ आणि अतिसार होऊ शकतो.
कृत्रिम रंग नैसर्गिक रंगांपेक्षा वेगळे असतात आणि त्यांचा कोणताही पौष्टिक फायदा नाही.