Team Agrowon
दुध व्यवसायासोबतच जोडधंदा म्हणून शेतकरी पशुपालन व्यवसाय देखील करतात. त्यामधून त्यांना फायद देखील होतो
या पशुपालनातील महत्त्वाचा दुग्धव्यवसाय हा एक महत्त्वाचा व्यवसाय आहे. यामध्ये गायी-म्हशींची काळजी घेण महत्त्वाचं असतं.
गायी-म्हशींपासून मिळणाऱ्या दुधापासून दुग्धव्यवसायकांना फायदा होणं गरजेचं आहे. त्याचप्रमाणे दूध पौष्टिक असणं देखील गरजेचं आहे.
अनेक अशा गायीच्या प्रजाती आहेत ज्याच्या दूधामुळे व्यवसायिकांना फायदा होतो. त्यातीलच एक गाय म्हणजे मालवी गाय होय.
ही गाय माळवा पठाराच्या प्रदेशातील मानली जातेही गाय दिसायला अतिशय सुंदर, मोठी आणि वळणदार आहे. उज्जैन, रतलाम, देवास, शाजापूर इत्यादी जिल्ह्यांतील व्यवसायिक याचं पालन करतात.
माळवी जातीच्या गायीमध्ये दिवसाला किमान १२ ते १५ लिटर दूध देण्याची क्षमता आहे. ही गाय इतर सामान्य गायींच्या तुलनेत दीडपट अधिक दूध देते.
या गायीची किमत भारतीय बाजारपेठेत अत्यंत किफायतशीर आहे. कारण सर्वसामान्य शेतकऱ्याला ते 20 ते 25 हजार रुपयांना बाजारात सहज उपलब्ध होते.